ブルーマウンテン。
今回は、皆さんがよく知るあの豆「ブルーマウンテン(通称ブルマン)」に関してお話致します。(^^)/
時に、「ブルマンはないの?」
と聞かれる事があるのですが、現在殆どの卸店が扱っていない状況です。 →『品切れ』
何故に?
業界で「値がつり上がっている」からなのであります。
(もともと希少価値と言われている事もありますが、卸も高くて買えないと言っていました。)
まぁ、要は実際のコーヒーの需要とは別に、取引価格が異常に上がっているのでしょう。
最終的に、我々末端までモノが回ってこない状況です。(-_-;)
因みに、以前に扱っていた卸の当時の参考値段を申せば!!(ヒソヒソ)
確か、私の記憶では、5㎏38000円辺りだったと記憶しています。(数年前)
つまり100gあたりで800円の仕入れ価格‥、
では「売り値は?」と、見送った経緯があります。
そのうちに、卸のメニュー自体からブルマンそのものが消滅した格好です。
しかし、ご心配なく。
ブルマンなくとも当店の豆はそれに十分勝ります!!(^-^)b
私は本心からそう思っています。