自家焙煎コーヒー豆なら日本一美味しいカフェマジシャンへ！大阪を中心に販売と配達を行っております！

世の中、「美味しいコーヒーの入れ方」の議論が盛んです。

が、本当に「その豆に対して、本当に美味しく入れれているのか？？」について申し上げれば、恐らくはノーです。

私マジシャンも、毎日、コーヒーに関して研鑚しておりますが、
やはり、美味しいコーヒーの入れ方に関しては、常に柔軟であるべき‥、と考えております。

ハッキリ申せば！
どのように焼いたのか？？で入れ方は異なります。

同じ豆でも、焙煎した人によってはその豆の味がかなり変わるからです。
ですので、一度見て、そして淹れてみなければ分からないという事です。

勿論、焙煎してからの日数や保存の方法などによっても、当然、その質は変わってきますよね。

ただ、
（1）沸騰したお湯を冷ます！　（2）蒸らしから15～25秒置く！
この2点だけは、到底承服しかねます。（納得出来ません。）

何故？？
15秒以上もおく必要があるのでしょうか？？
元来が料理人の私には、その意味が到底理解出来ません。

もっとも？
当欄で触れるのは、ここまで。

文章だけでは語弊を招く恐れもありますので、本当に美味しいコーヒーの入れ方に関してご質問の方は、どうぞ私カフェマジシャンをお訪ね下さい。

ドリップやサイフォンなど、いずれの入れ方についても知る限りでお答えが出来ると思います。

多くのコーヒー好きの方と談笑が出来るのを、私マジシャンは楽しみにしていますよ♪(^^♪