ブラジル、ショコラに関して。
「ブラジル」‥。
サンバで有名なように、その味わいは野性味溢れる男性的な味わいに特徴があります。
現在当店は、そのブラジルに「モンテアレグレ」という品種を使っていますが、近々「ショコラ」に一新する事と致しました。
(※豆の品種には、様々な種類があります。)
「モンテ~」も、ブラジルコーヒー協会が認定した超高級種なのですが、更にハイグレードな「ショコラ」タイプとなる訳です。
一度、業者にサンプルをもらって試し焼きをしたのですが、
その名の通り、香りもチョコレート風‥、
シットリと、男性女性を合わせ持つ本当に❝濃厚な味わい❞でした。
私自身、数年来、ブラジルに少々欲求不満を感じており、漸くその懸案が解消されます。
本日発注がかかりましたので、到着は明後日以降‥、
現在は、まだモンテの在庫がある為に商品としての使用はまだ先ですが、ご希望の方には優先的に使っていきたいと考えています。
尚、価格は破格の「据え置き」‥、
100g¥500(税込¥540)で対応致します。