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最近、当ＨＰのインフォ欄でご案内しました「モカシダモの等級（Ｇ2）」ですが、
僭越ながらマジシャンの個人的な感想を♪(^^)

因みに、Ｇ2とは、私的にグレード2と解釈しています。

試飲した所、Ｇ4とは比べものにならない程、味に「気品（格調）」と「甘味」がありました。
（ナ、ナント♪）

まさにトレビアン～♪な感じで目を見張りました！！( ﾟДﾟ)

今後も、G2の購入を続ける予定です。（パチパチ～、拍手♪）

尚、本日焼いたＧ2ですが、

通例は、焙煎直後→翌日→数日後と『味の変化』を確認してからの採用。

焼きの具合と度合いをそれぞれ確認し、何度も裏（ウラ）を取ります。

それほど、コーヒー豆とは「繊細なもの」とご理解頂ければ幸いです。(*^-^*)