自家焙煎コーヒー豆なら日本一美味しいカフェマジシャンへ！大阪を中心に販売と配達を行っております！

皆様、こんにちは。
この場でマジシャンが「語る」のは久しぶりですね。('ω')ノ

怠けていた訳ではありませんが、ぺージを閉じている時は、常に豆を焼いているのであります。

そこで、本題デス。

コーヒーを入れる際に「（絶対に）やってはいけないNG集」と題して少々自説を展開しておきます。

　　　　　　　　　　　　≪ホットコーヒーをいれる場合≫

（1）（コーヒーを）濃い～く（半分）入れて、後でお湯で割って濃度を標準にするやり方。

答え）　これは「絶対に！」いけません。

解説）‥、
コーヒー焙煎は、常に甘味と香り、また煎りや苦味等、その他諸々を含む一番いい焼き方とタイミングを選択するものです。

仮に、濃度が標準であったとしても、このやり方では恐らく甘味がつぶれて苦味や酸っぱさなどの「ベタな味わい」が勝つ筈です。

甘味や香り（香気）、また芳醇な味わいが「入れ方如何で失われてしまう」のは実に残念です。

普通に入れて下さい。（詳しくは、マジシャンのHP上の美味しい入れ方を参照）

他、ご質問は随時受け付け致します。

マジシャンは逃げも隠れも致しません！！（キッパリ）(-ω-)/