Magicianのタネあかし
Magicianの華麗すぎる世界
-
2016.04.27
ブラジル。
当FBにも記載しておりますが、かつては当店の屋台骨を支える味と人気を誇っていたブラジル(サントス)。男性的かつ野性味のある味は、私も本当に大好きでした。(#^.^#)一時、豆の品質が低下した…
-
2016.04.25
長期保存袋の実験の結果に関して。
「約1ヶ月持てば‥、」~との期待から、長期保存が可能な袋(業者いわく)の実験を行っていた訳ですが♪どうやら「合格」です♪♪(^^♪粉で完全に密閉→常温保存の状態から‥、お湯を注いでの膨ら…
-
2016.04.25
GWの長期休みに関して。
当HPのインフォ欄でも記載しておりますが、GWの長期連休、私カフェマジシャンは「カレンダー上ではお休み」も、特段の事由でもない限り稼働しております。ですので皆様、「豆が切れた(もしくは切れそう…
-
2016.04.24
一人前の最適な量とは??
「一人前の最適な粉の量とは?」大事な事ですが、これは勿論、(お好みの)個人差と使う機械の個体差にもよります。しかし、最近は象印、タイガーなど、社の違いはあれども、殆どが一定水準に類似してい…
-
2016.04.08
5/22、愛媛山越でのバザーに関して。
当HPのインフォでも触れている通り、私マジシャンは、愛媛県の山越で開催されるバザーに臨場する為、少々大阪を離れます。(5/21~数日)そのバザーとは、山越の中央卸売市場内で毎月第4日曜日ごとに…
-
2016.04.04
長期保存が可能なパッケージの補足です。
最近、攻めに攻めるマジシャン。なんとか少ない知恵を振り絞り‥、今後は、色々な店舗さんにも≪置いてもらう≫為に、長めの賞味期限が可能な収納袋を探しておりました。業者に確認した所、「マジシャン…
-
2016.04.02
ペルーの強化月間として。
当HPのインフォ欄でも掲載している「ペルーの強化月間に関して」ですが、私マジシャンは営業上のサンプル配布でも、現時点ペルーを最優先に使っております。その味わいとは?何の変哲もないようですが…